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潍柴发动机生产线质量信息系统研发: 作者： 王涛 来源：大连工业大学 年份：2015 文献类型：学位论文 关键词： 发动机生产线 OPC 监控 MES 采集数据

利用外源物质提高麦芽质量的研究: 作者： 荣芷铭 来源：大连工业大学 年份：2015 文献类型：学位论文 关键词： 壳聚糖麦芽质量醇溶蛋白甘露醇酶活力核黄素

麦芽制备中两种菌群对麦芽和麦汁质量的影响: 作者： 隋丽丽 来源：大连工业大学 年份：2015 文献类型：学位论文 关键词： 组分蛋白麦芽指标大麦有机酸酶活力革兰氏阴性菌革兰氏阳性菌

供应链背景下食品质量安全风险的生成机理及控制研究: 作者： 王娅 来源：大连工业大学 年份：2015 文献类型：学位论文 关键词： 解释结构模型动态博弈食品质量安全风险食品供应链风险控制

演化博弈视角下的农产品供应链质量安全研究: 作者： 蔡静 来源：大连工业大学 年份：2015 文献类型：学位论文 关键词： 演化博弈农产品供应链质量安全

基于SERVQUAL的大连市养老机构服务质量测评研究: 作者： 李栋 来源：大连工业大学 年份：2015 文献类型：学位论文 关键词： 服务质量测评 SERVQUAL模型服务质量养老机构

短乳杆菌（49#）在啤酒发酵过程的不同阶段对啤酒质量影响的研究: 作者： 黄雨濛 来源：大连工业大学 年份：2016 文献类型：学位论文 关键词： 风味物质生物胺糖有机酸短乳杆菌啤酒发酵

供应链视角下食品质量安全风险识别与控制研究: 作者： 宋威 来源：大连工业大学 年份：2016 文献类型：学位论文 关键词： 遗传算法风险管理食品供应链食品质量安全系统动力学

不同环境条件下乳酸菌的代谢及对啤酒质量的影响: 作者： 王婷 来源：大连工业大学 年份：2015 文献类型：学位论文 关键词： 啤酒质量 H+ 分类鉴定 ATPase 啤酒腐败乳酸菌

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