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基于开源框架的猪肉质量追溯系统的设计与实现
作者: 王金锋  来源:厦门大学;厦门大学 年份:2015 文献类型 :学位论文 关键词: 猪肉  业务流程  射频识别技术  质量可追溯系统 
基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究:以北京市为例
作者: 刘增金  来源:中国农业大学 年份:2015 文献类型 :学位论文 关键词: 运行机制  猪肉可追溯体系  政府主导模式  产业链  质量安全 
宰前因素和宰后处理对商品猪生长发育、屠宰及胴体质量和猪肉品质影响的研究
作者: 张宏博  来源:内蒙古农业大学 年份:2015 文献类型 :学位论文 关键词: 猪肉品质  保水剂  屠宰性能  品种  冷却  生长发育  屠宰体重  日粮营养水平  排酸  性别  胴体质量 
消费者对可追溯食品质量安全属性的偏好与支付意愿的研究:猪肉的案例
作者: 王淑娴  来源:江南大学 年份:2015 文献类型 :学位论文 关键词: 猪肉  选择实验  消费者偏好  支付意愿  可追溯食品 
猪肉质量追溯技术体系研究与建立
作者: 黄洁 张印 王彦平 武英 呼红梅  来源:山东畜牧兽医 年份:2017 文献类型 :期刊 关键词: 猪肉  质量保障系统  技术  质量追溯  相关信息  产品供应  国际标准化组织  国际食品法典委员会 
“互联网+”保障生猪产品质量安全
作者: 阮英 吴艳虹 刘恒群  来源:农家科技 年份:2017 文献类型 :期刊 关键词: 猪肉品质  互联网+  食品安全 
农产品质量安全事件的形成与治理
作者: 肖湘雄 王思琦  来源:郑州轻工业学院学报(社会科学版) 年份:2017 文献类型 :期刊 关键词: 病死猪肉案  食品安全  农产品  协同治理 
基于软系统方法论的吉林省猪肉质量安全追溯体系研究
作者: 赵雅萍  来源:吉林农业大学 年份:2016 文献类型 :学位论文 关键词: 追溯体系  猪肉质量安全  吉林省  软系统方法论 
生鲜猪肉质量安全风险评价及控制研究——以黑龙江省为例
作者: 毕玮  来源:哈尔滨商业大学 年份:2016 文献类型 :学位论文 关键词: 模糊综合评价  主成分分析  风险评价  猪肉质量安全  控制策略 
山东省猪肉质量安全政府规制研究
作者: 宋林炎  来源:山东农业大学 年份:2015 文献类型 :学位论文 关键词: 扶持政策  政府规制  猪肉质量安全 
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