“互联网+”保障生猪产品质量安全

【类型】期刊

【作者】阮英 吴艳虹 刘恒群 

【关键词】 猪肉品质 互联网+ 食品安全

【刊名】农家科技

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1003—6989

【期号】第4期

【作者单位】阳江市动物疫病预防控制中心；华南农业大学兽医学院

【摘要】我国是世界第一养猪大国，猪肉是人们每天都离不开的重要食品，随着社会的发展和进步，人们对猪肉的需求量和品质要求越来越高。文章分析了我国在生猪产品质量安全面临的一些问题，阐述“互联网+”保障生猪产品质量安全的意义，提出了充分利用移动互联网、大数据、云计算和物联网等一代信息科技保障猪肉品质安全的一些建议。

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