最新食品安全与质量管理

【类型】图书

【作者】林海远 

【关键词】 食品 质量管理 食品安全

【出版社】北京：中国建材工业出版社

【出版日期】2016-09

【ISBN】978-7-5160-1487-5

【SS号】14142551

【页数】216

【价格】26.80

【分类号】181904010105

【摘要】本书着重介绍了食品质量管理的基础知识、影响食品质量安全的危害因素、食品质量与安全管理体系、食品质量控制、食品安全性评价、良好操作规范和质量检验等内容。

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