质量研究文献库

全部图书报纸期刊视频新闻标准学位论文会议论文图片

文献类别: 选择要进行搜索的文献类别

限定年度范围：: 至

搜索结果显示条数：: 选择搜索结果显示的条数

检索结果相关分组

按文献类别分组: 会议论文(4); 学位论文(1); 期刊(1)

按栏目分组: 质量研究 (6)

按年份分组: 2017(1); 2016(1); 2015(4)

按来源分组: 中国食品科学…(3); 中国食品科学…(1); 中国农业科学…(1); 中国粮油学报(1)

相关搜索词

首页>根据【关键词:兰州拉面】搜索到相关结果6条

小麦籽粒质量性状与兰州拉面感官质量关系研究: 作者： 张影全孔雁邢亚楠唐娜魏益民 来源：中国粮油学报年份：2017 文献类型：期刊 关键词： 籽粒性状蛋白质特性 兰州拉面 小麦感官质量

兰州拉面质量感官评价方法的研究: 作者： 邢亚楠 来源：中国农业科学院年份：2015 文献类型：学位论文 关键词： 制作过程产品质量方法学感官评价 兰州拉面

兰州拉面产品色泽与面粉原料质量特性关系研究: 作者： 张影全孔雁邢亚楠魏益民张波 来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛年份：2015 文献类型：会议论文 关键词： 相关性面粉 兰州拉面 产品色泽质量性状

小麦淀粉特性对兰州拉面产品质量的影响: 作者： 孔雁张影全唐娜魏益民 来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛年份：2015 文献类型：会议论文 关键词： 特性产品质量 兰州拉面 小麦淀粉

小麦面粉拉伸特性对兰州拉面感官质量的影响: 作者： 孔雁张影全魏益民 来源：中国食品科学技术学会第十三届年会年份：2016 文献类型：会议论文 关键词： 制作过程小麦面粉拉伸特性产品感官质量 兰州拉面

兰州拉面质量感官评价方法研究: 作者： 魏益民邢亚楠张影全孔雁 来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛年份：2015 文献类型：会议论文 关键词： 制作过程产品质量方法学感官评价 兰州拉面

上页 1 下页

Rss订阅

订阅地址：