【类型】图书
【丛书名】高等学校食品质量与安全专业通用教材
【作者】刘先德
【关键词】 食品卫生 食品 高等学校 质量管理 教材
【出版社】北京：中国林业出版社
【出版日期】2010-03
【ISBN】978-7-5038-4983-1
【SS号】12629439
【页数】207
【价格】23.00
【分类号】181904010605
【摘要】教材全面、系统地介绍了食品安全与质星管理的理论、方法和最新进展。
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