湖南浓香型烟叶的质量风格特色及区域定位

【类型】会议论文

【会议录名称】中国烟草学会2015年度优秀论文汇编

【作者】周清明 邓小华 赵松义 肖春生 胡日生 彭曙光 丁彦 黎娟 

【关键词】 区域定位 烤烟 风格特色 湖南 感官质量

【会议名称】中国烟草学会2015年度优秀论文汇编

【日期】2015

【作者联系方式】湖南农业大学农学院；中国烟草中南农业试验站

【摘要】为明确湖南浓香型烟区烟叶质量风格特色,对44个烟叶样品进行了感官评价和区域定位。结果表明:(1)湖南浓香型烟区烟叶浓香型风格尚显著至较显著,以干草香、焦甜香、焦香为主体香韵,香气状态较沉溢至沉溢,烟气浓度稍大至较大,劲头中等至稍大。(2)烟叶香气质尚好至较好,香气量尚足至较充足,尚透发至较透发,微有至稍有枯焦气、木质气、生青气、青杂气;烟气尚细腻至较细腻、尚柔和至较柔和、尚圆润至较圆润;刺激性稍有

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