曲靖烟叶化学成分可用性及其对感官评吸质量的影响

【类型】会议论文

【会议录名称】中国烟草学会2016年度优秀论文汇编——烟草工业主题

【作者】王育军 周冀衡 李强 张一扬 曾敏 解燕 毛建书 

【关键词】 灰色关联分析 烤烟 云南曲靖 可用性 评吸质量 化学成分

【会议名称】中国烟草学会2016年度优秀论文汇编——烟草工业主题

【日期】2016

【作者联系方式】湖南农业大学烟草研究院；甘肃烟草工业有限责任公司技术中心；川渝中烟工业有限责任公司物资供应中心；云南省烟草公司曲靖市分公司

【摘要】运用模糊数学和主成分分析方法计算出代表烟叶质量状况的化学成分可用性指数(CCUI值),对曲靖烟叶化学成分可用性进行综合评价,分析了化学成分对感官评吸质量的影响。结果表明:①曲靖烟叶烟碱、钾、氯含量和氮碱比适中,总糖、还原糖含量和钾氯比、糖碱比偏高,总氮和淀粉含量稍低。②曲靖烟叶氯含量在等级间差异不显著,总氮含量在品种间差异不显著,氮碱比在品种间和产地间差异不显著,其余化学成分在等级、品种和产地间均

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