葡萄酒保健功效分析及酿造过程中的质量控制

【类型】会议论文

【会议录名称】2017年博鳌医药论坛论文集

【作者】安景文 王淼 

【关键词】 保健功效 加工过程 质量控制 葡萄酒

【会议名称】2017年博鳌医药论坛

【日期】2017

【作者联系方式】中国矿业大学(北京)管理学院

【摘要】葡萄酒加工生产历史悠久,营养价值丰富,对人体保健大有裨益,现已成为生活品味的象征。众所周知,葡萄酒种类很多,下面将针对葡萄酒保健功效及酿造过程中的质量控制作深入浅出的讨论与分析。

【全文挂接】 获取全文