SD公司食品质量问题分析与研究

【类型】学位论文

【作者】田永磊 

【关键词】 ISO9001 质量管理 HACCP 管理体系 食品质量安全

【学位授予单位】兰州交通大学

【学位年度】2016

【学位名称】硕士

【分类号】TS201.6;|F203

【导师姓名】赵延龙

【摘要】食品质量是关系到人民生命健康的重大问题。近年来,层出不穷的食品质量安全事故成为人们关注的热点,食品安全问题一次又一次的挑战人们的神经。为满足人民群众对食品质量安全的要求,国家加大了监管力度,整合了生产领域(质监部门)、流通领域(工商部门)、消费领域(食药部门)对食品质量的监管职能。食品药品监督管理总局的成立,进一步规范食品的生产加工、销售、消费环节,并加大了食品刑事犯罪的查处力度。未来,食品企业要想生存、要想发展,就必须提高食品质量安全管理水平,为消费者、使用者提供质量可靠、安全的食品。本论文首先对与本论

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