食品微生物检验的质量控制

【类型】期刊

【作者】伏莉 

【关键词】 食品 检验 微生物

【刊名】现代食品

【出版日期】2017-01-01

【页码】11-12

【期号】第1期

【作者单位】赤峰市产品质量计量检测所

【摘要】随着社会的发展和人民生活水平的提高,食品安全问题越来越受人们的重视。在食品安全监测中有多种检测指标,而食品微生物检验质量也成为目前食品安全中的重要指标之一。本文通过分析食品微生物检验的各环节,探讨食品微生物检验,通过各环节控制来保证食品微生物研究的质量。

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