提升食品微生物检验质量的方法

【类型】期刊

【作者】王晓丽 朱荣 

【关键词】 食品 微生物检验 细菌

【刊名】现代食品

【出版日期】2017-01-01

【页码】30-32

【期号】第6期

【作者单位】南京市产品质量监督检验院

【摘要】随着近年来屡屡被爆出的食品安全事件,人们对食品安全问题越来越重视。国内已出台了很多食品质量检验的标准和法规,如何提高食品微生物检验的质量已成为相关领域研究的热点。因此,本文主要简述食品微生物检验的检验对象和检验特点,并提出了一些提升食品微生物检验质量的策略,以期为食品检验工作提供理论参考。

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