食品质量检验存在的问题与对策

【类型】期刊

【作者】张达 

【关键词】 食品加工 检验检测机构 管理制度 质量检验 检验手段 部门力量 部门建设 检验任务 检验监管 不法企业

【刊名】食品安全导刊

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1674-0270

【页码】36

【期号】第15期

【作者单位】宁波市食品检验检测研究院

【摘要】食品质量检验对维护消费者的权益与健康具有积极意义,但是目前在质检工作实施的过程中,由于质检管理制度不健全、质检部门力量薄弱以及质检手段匮乏等原因,其工作质量及效率得不到有效保障。要想有效发挥出食品质检工作的价值,就应该建立健全食品质量检验监管机制,加强食品质量检验部门建设,引进先进的食品质量检验手段。目前,食品安全问题已成为社会关注的热点事件,每年3月15日相关

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