富硒女贞子质量控制标准的研究

【类型】学位论文

【作者】李丹丹 

【关键词】 营养成分 富硒女贞子 蛋白硒 多糖硒 硒富集部位 活性成分 中药指纹图谱

【学位授予单位】扬州大学

【学位年度】2014

【学位名称】硕士

【分类号】S567.19

【导师姓名】许小琴

【摘要】女贞子是我国传统的滋阴药,硒则是人体的必须微量元素,现代药理学研究表明两者在机体内的生物学功效有很多相似之处,如保肝、调节免疫、抗氧化及抗衰老等作用。因此,我们对女贞子进行了生物富硒试验和富硒女贞子的质量考察,以期开发出一种新型的富硒药材或富硒产品原料,从而扩大女贞子的开发利用。研究内容包括：试验一女贞子富集硒对其主要营养及活性成分的影响通过女贞树盛花期叶面按50ml/M2喷施0、100、400、500mg/L4种浓度的亚硒酸钠水溶液2次,生产获得4种不同含硒量的女贞子产品。对4种女贞子中的硒含量、各营养

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