贵州不同基地刺梨果及叶质量对比分析及抗氧化活性研究

【类型】学位论文

【作者】丁小艳 

【关键词】 数据分析 刺梨 总黄酮 成分 环境 抗氧化活性 总多酚

【学位授予单位】贵州师范大学

【学位年度】2015

【学位名称】硕士

【分类号】TS255.1

【导师姓名】江帆

【摘要】本文以喀斯特地区三个典型刺梨种植基地(毕节七星关区、毕节黔西县、黔南龙里县)的刺梨果和叶为研究对象,在每个基地选择不同坐标点并记录小环境信息,同时分别在每个样点采集刺梨果、叶样品共计64份,分别应用紫外光谱法、高效液相色谱法、容量分析等方法首次对不同基地果、叶营养成分进行对比分析;建立了刺梨叶的总黄酮和总多酚含量测定方法;首次同时采用5种体外抗氧化活性方法对刺梨果和叶抗氧化活性及其基础物质进行分析;结合课题组前期的土壤检测数据,运用相关软件首次探讨了“成分化学-抗氧化活性-地理小环境-土壤营养元素”之间的

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