我国基层畜产品质量安全监管问题研究——以蓬莱市眯例

【类型】学位论文

【作者】慕乙晓 

【关键词】 基层 畜产品质量安全 监管

【学位授予单位】山东大学

【学位年度】2015

【学位名称】硕士

【分类号】F322

【导师姓名】王韶兴

【摘要】国以民为本,民以食为天。畜产品作为食品中的重要组成部分,在人们的饮食结构中占有相当重要的地位,但近年来畜产品质量安全事件层出不穷,直接影响到了畜产品的供给大局。在我国,畜禽养殖的主体在基层,本研究以一个基层畜产品质量安全监管从业者的视角,从实际工作的角度思考,以公共管理学、食品科学、兽医学等作为理论基础,以提出问题、分析问题和解决问题作为研究的基本思路,以蓬莱市畜产品质量安全监管中存在的问题作为主要的研究内容,以我国畜产品质量安全相关法律法规作为指导,在借鉴国内外的研究成果以及先进经验做法的基础上,利用多

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