番茄红素微胶囊片剂的制备、质量检测及功能的研究

【类型】学位论文

【作者】向琴琴 

【关键词】 番茄红素 片剂 质量检测 抗疲劳 抗氧化 制备工艺

【学位授予单位】新疆农业大学

【学位年度】2015

【学位名称】硕士

【分类号】R283

【导师姓名】冯作山，胡卫成

【摘要】番茄红素具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老等生物活性。番茄红素的产品形式主要以软胶囊为主,剂型单一。片剂具有安全性高、加工工艺简单、可制成不同的形式和口味等特点,满足多元化的市场需求。番茄红素为脂溶性物质,易于氧化,加工过程中,不易与压片辅料混合均匀。本文研究了不同壁材对番茄红素微胶囊稳定性的影响,对压片配方及制备工艺进行了优化,评价了片剂的稳定性、抗氧化和抗疲劳活性。具体研究结果如下:(1)番茄红素微胶囊的稳定性研究在光照、温度、氧气条件下观察四种不同壁材番茄红素微胶囊的稳定性。发现以阿拉伯胶+麦芽糊精为壁材的

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