质量投资激励与食品安全治理机制研究

【类型】学位论文

【作者】王舒 

【关键词】 博弈 食品安全 治理机制

【学位授予单位】东北财经大学

【学位年度】2015

【学位名称】硕士

【分类号】F426.82;|F273.2

【导师姓名】刘凤芹

【摘要】近年来,我国频繁爆发食品安全问题,引起了社会广大消费者以及政府的广泛关注。作为关系全社会消费者身体健康的关键领域,如何为消费者提供一个安全可靠,值得信赖的食品市场消费环境成为了一项重要议题。为了加强对食品市场的监管,完善食品领域的相关立法,我国颁布了严格的《中华人民共和国食品安全法》,同时我国政府配合采用行政手段在食品市场上严厉打击劣质食品生产企业,希望食品安全问题能够有所改善,食品市场上的高质量食品供给能够增加,并且劣质食品生产企业能够不断退出市场。然而,尽管采取了严格的措施,我国的食品安全问题并没有得

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