泰安市食品质量现状分析与对策研究

【类型】学位论文

【作者】宋伟 

【关键词】 食品质量 食品安全 食源性疾病 泰安市

【学位授予单位】山东大学

【学位年度】2015

【学位名称】硕士

【分类号】R155.5

【导师姓名】徐凌忠，杨会利

【摘要】研究背景食品安全成为全球面临的重大公共卫生问题之一,所以保证食品的安全刻不容缓。目前,各个国家频频发生的食品安全事件,已经引起了有关国际卫生组织以及各国政府的高度重视。并且各国己经把防止食品污染、保证食品的安全以及保障消费者的健康和权益作为一件重要国策。党的十八大报告提出：要提高人民的健康水平,促进人的全面发展,坚持为人民的健康服务,坚持预防为主,改革和完善食品药品安全监管体制；同时强调：保障人民吃得饱、吃得好,保障食品安全、健康、营养,提高人的生命质量,是基本的民生问题。然而,我国现状是以下几方面：一、

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