陕西省食品质量安全主体责任研究

【类型】学位论文

【作者】王飞 

【关键词】 责任机制 主体责任 博弈分析 食品质量安全

【学位授予单位】陕西科技大学

【学位年度】2015

【学位名称】硕士

【分类号】F203

【导师姓名】黄天柱

【摘要】民以食为天,食品是人类生存和发展的基本物质条件。随着经济的发展、科学的进步以及人民生活水平日益提高,越来越多的消费者开始关注食品质量问题。但现实中食品供给水平与消费者对高质量食品的期望相距甚远,频繁爆发的食品生产、销售中肆意造假、有毒有害等问题,以及由此引起的人们生命健康受到侵害的事件,向社会展示了食品质量安全的重要性。如何保障食品质量安全成为了当今社会的热点和难点问题。在生活质量日益提高的背景下,研究我国食品质量安全问题有重要的实践意义。近年来陕西省食品质量安全恶性事件屡禁不止,仅2015年2月药监总局

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