消费者对水产品质量安全信息的搜寻行为研究——以山东省为例

【类型】学位论文

【作者】金永勋 

【关键词】 消费者 信息搜寻行为 水产品 水产品质量安全信息

【学位授予单位】山东师范大学

【学位年度】2016

【学位名称】硕士

【分类号】F713.55;|F322

【导师姓名】蔡岩兵，任建兰

【摘要】随着我国社会主义经济建设的稳步推进,人们的生活水平也逐步提升,可以说我们正走在实现全面小康水平的道路上。然而在我国经济发展的过程中,食品安全领域却出现了一些不和谐因素,食品安全事故事件层出不穷,人们对其关注度较高。随着居民生活水平的提升,人们的饮食结构也发生着变化,水产品这一特殊类型食品,由于脂肪含量低、高蛋白、营养价值高、味道鲜美而逐渐赢得人们的喜爱。目前我国对于水产品的监管体系不够完善,相关信息披露制度也不健全,这都给当前的水产品质量安全现状带来不利的影响。本文以水产品这一特殊类型食品作为研究对象,以

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