基于不同消费者类型的最低质量标准规制的社会效应研究

【类型】学位论文

【作者】陆晓博 

【关键词】 食品 消费者行为 规制经济学 最低质量标准 社会总福利

【学位授予单位】江南大学

【学位年度】2016

【学位名称】硕士

【分类号】F203;|F426.82;|F713.55

【导师姓名】王建华

【摘要】随着国民经济的发展和居民收入的增加,消费者的安全意识日益提高,对于食品的质量安全提出了更高的要求。但一些食品企业出于经济利益的考虑,不仅没有采取严格安全的质量控制手段,反而采取危及到消费者人身安全的生产方式,由此引发了一系列严重的食品安全问题。为了保证食品企业的安全生产以及维护消费者的合法权益,政府制定了食品行业生产的最低质量标准,试图从源头上消除食品安全隐患。文章以最贴近消费者生活的食品行业为例,在基于消费者行为学以及社会规制理论的研究基础上,将具有不同消费行为的消费者分为对产品质量“敏感”和对产品质量

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