T百合公司质量追溯系统的完善研究

【类型】学位论文

【作者】王锐 

【关键词】 质量追溯系统 HACCP体系 全流程追溯 二维码

【学位授予单位】兰州理工大学

【学位年度】2016

【学位名称】硕士

【分类号】TP391.44;|F273.2;|F426.82

【导师姓名】王宗光

【摘要】企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,一定要有过硬的产品质量。因此企业对产品质量进行监管,成为企业发展的一个重要目标。质量追溯系统是提升产品质量,提高企业竞争力的一个有效途径。本文通过完善T百合公司自己的质量追溯系统,解决公司的产品溯源问题。本文运用HACCP体系和二维码技术,采用文献分析法、问卷调查法,对T百合产品安全生产的种植环节、收储环节、加工环节、运输环节、销售环节进行危害分析,找出各环节的关键控制信息,提出百合质量追溯系统的总体设计思想,构建百合质量追溯系统,实现百合产品安全生产五个环节的全流

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