W乳业绿色乳制品全程质量控制研究

【类型】学位论文

【作者】张海洋 

【关键词】 模糊综合评价 全程质量控制 层次分析 绿色乳制品

【学位授予单位】东北林业大学

【学位年度】2016

【学位名称】硕士

【分类号】F426.82;|F273.2

【导师姓名】李英禹

【摘要】随着全球经济一体化和社会的迅速发展,绿色乳制品安全问题已经成为各国政府和人民普遍关注的议题。而在我国,绿色乳制品安全问题更加突出。2008年的“三鹿三聚氰胺”奶粉事件和2013年的虮叵天然奶粉肉毒杆菌”事件使得中国乳业一度陷入“内忧外患”的尴尬境地。作为绿色乳制品产业链的核心,绿色乳制品生产企业实施全程质量控制成为保障绿色乳制品质量安全的基础,是切实解决绿色乳制品质量安全问题的有效措施。W乳业公司是我国具有较高知名度的绿色乳制品生产企业,拥有较大规模的绿色乳制品生产能力,其绿色乳制品已经形成了具有一定知名

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