食品质量认证与中国食品安全

【类型】期刊

【作者】武文静 

【关键词】 人类健康 食品安全问题 食品安全标准 中国 食品质量认证

【刊名】食品安全导刊

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1674-0270

【页码】29

【期号】第3期

【作者单位】山西省质量认证中心

【摘要】民以食为天,食品是保证人类健康的必需品,当前世界各地尤其是我国食品安全问题频繁发生,因此需要制订有效的制度来保障食品相关的安全。当前我国的食品安全标准低、力度小、不规范等问题尤为突出,采取有力的措施完善食品安全标准的紧迫性进一步突显。问题的提出食品是保证人体保持正常机能的必需品,因此对食品安全的把控最为重要,同时与食品的营养相关。食品安全与消费者的健康甚至生命息息相关,影响食

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