我国水果质量安全标准现状分析

【类型】期刊

【关键词】 分类方式 核果类 质量安全标准 结构构成 瓜果类 限量标准 亚热带水果 国际标准

【刊名】中国园艺文摘

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1672-0873

【页码】231-232

【期号】第5期

【摘要】为全面了解我国水果质量安全标准现状，弄清我国水果质量安全标准与国际标准接轨程度，从影响水果质量安全的主要危害因子着手，对我国现行有效的水果质量安全限量标准进行研究。分析并归纳了我国水果质量安全标准的结构构成，指出了现有标准存在的主要问题。我国的限量标准仍主要实施大水果限量分类方式，将水果分为6类，即柑橘类水果、仁果类水果、核果类水果、浆果和其他小型水果、热带和亚热带水果、瓜果类水果，

【全文挂接】 获取全文