食品安全与质量控制体系的构建

【类型】期刊

【作者】张鹏 

【关键词】 食品安全 构建 质量控制体系

【刊名】商品与质量

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1006-656X

【期号】第1期

【作者单位】大连市食品检验所

【摘要】食品质量安全与人们身体健康直接相关.近年来,食品质量安全问题不断增加,因此,我国政府和群众应对其高度重视,对于监管制度应进行不断地完善与改进,支持鼓励食品行业协会积极参与到食品的安全监管工作中,解决因为逆向选择带来的问题.政府应鼓励食品行业协会的发展,加强企业食品质量安全控制的力度,只有企业与政府协同合作,才能更好地使食品行业得到可持续性发展.基于此本文分析了食品安全与质量控制体系的构建.

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