食品质量与安全专业人才培养的思考

【类型】期刊

【作者】邹志伟 

【关键词】 人才培养 食品质量与安全 本科教育 食品添加剂 食品包装材料 食品检测 优势学科 人身健康 本科生培养 国家政策

【刊名】食品安全导刊

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1674-0270

【页码】60

【期号】第12期

【作者单位】浙江杭州食品药品监测中心

【摘要】近年来,食品安全问题频发,培养专业的食品质量与安全检测人才成为食品检测部门的重任,各大高校也纷纷响应国家政策紧跟社会需求,设立了食品安全工程专业。本文根据我国目前食品质量与安全专业人才培养工作的现状,分析其中存在的问题,并提出相关建议,以供参考。我国食品质量与安全问题的概况主要问题目前,我国存在的食品质量与安全问题可以分为以下几类:(1)环境污

【全文挂接】 获取全文