国外畜产品质量控制的措施与启示

【类型】期刊

【基金项目】国家社会科学基金项目“基于供应链的畜产品质量控制策略研究”(15bgll36)

【作者】安玉莲 孙世民 夏兆敏 

【关键词】 畜产品质量 监管体系 立法体系 市场准入 可追溯体系

【刊名】中国农业资源与区划

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1005-9121

【页码】231-236

【期号】第3期

【作者单位】山东农业大学经济管理学院；山东财经大学工商管理学院

【摘要】[目的]近年来，由于多种原因，我国畜产品质量安全事件比如瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红等不断发生，不仅为畜产品消费者的健康和利益带来巨大隐患和损害，也严重阻碍了我国畜牧业的健康持续发展和国际竞争力的提升。[方法]文章利用文献调查法了解国际上畜产品质量控制得比较好的国家和地区比如美国、欧盟及其成员国、澳大利亚等，在多年的发展中积累的丰富的经验和先进的技术，可从多个角度为我国提供借鉴。[结果]该文首先论述和分析了美国、欧盟及其成员国（英、法、德）和澳大利亚等关于畜产品质量控制的主要措施，这些措施主要包括其完善的法律

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