禽蛋壳质量下降原因浅析

【类型】期刊

【作者】李要奇 

【关键词】 品质要求 质量问题 养禽业 蛋壳质量 经济损失 原因 禽蛋壳 销售过程

【刊名】现代农业

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1008-0708

【页码】84-85

【期号】第1期

【作者单位】漯河市舞阳中等专业学校

【摘要】近年来,随着养禽业的迅猛发展,人们对禽蛋品质要求日益提高,禽蛋的流通地域面积越来越广,距离越来越远,周期越来越长,蛋壳质量问题受到人们广泛关注。当今,禽蛋在生产、加工和销售过程中,蛋壳的高破损率给养禽业造成了巨大的经济损失,对蛋壳的质量提出了更高的要求:蛋壳表面要光滑,硬度要达到标准,不易碎且色泽要鲜艳。现在,越来越多的内、外因素影响着蛋壳质量,笔者根据多年的教学实践经验,对影响禽蛋壳的因素如下总结:

【全文挂接】 获取全文