食品质量检测中气相色谱法的应用

【类型】期刊

【作者】孙江彦 

【关键词】 气相色谱法 食品质量检测 概况

【刊名】卷宗

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1005-4669

【期号】第3期

【作者单位】河南三方元泰检测技术有限公司

【摘要】“染色馒头”、“瘦肉精”等事件的频繁发生，暴露了我国食品安全管理中存在诸多问题，也增强了人们对食品安全的关注程度。食品质量检测作为食品安全监控的重要环节，其检测技术水平的高低将直接影响到食品安全及人民的身体健康。气相色谱技术作为食品质量检测的重要方式，其具有操作简单、成本低、检测精度高等特点，在挥发性物质检测中得到了广泛地运用与推广。

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