粮食质量监测体系及机构建设的思考

【类型】期刊

【作者】沈露露 徐斌 江文华 

【关键词】 “三废” 机构建设 粮食质量 质量监测体系 生产环节 工业领域 重金属含量 安全问题

【刊名】食品界

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】2095-638X

【页码】34

【期号】第3期

【作者单位】广州市番禺粮食储备有限公司

【摘要】粮食质量安全问题分析首先是生产环节。由于我国工业领域的快速发展导致排放"三废"量持续增加,从而使粮食中的各种重金属含量超标,此外由于对各种农药滥用导致残留量与标准严重不符;其次,在粮食储存过程中,由于气候等外在因素导致粮食受到严重的污染,会滋生各种霉菌毒素,容易引发急慢性中度,还可能引发癌病出现,威胁着人们的身体健康;第三,加工环节。粮食加工企业普遍存在产业化水平不高、生产标

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