茶叶质量安全追溯系统的构建与研究

【类型】期刊

【基金项目】江苏农牧科技职业学院院级课题(编号:NSFYB1309)

【作者】毛烨 许建林 

【关键词】 茶叶 追溯 系统构建 质量安全

【刊名】江苏农业科学

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1002-1302

【页码】180-183

【期号】第10期

【作者单位】江苏农牧科技职业学院

【摘要】随着“互联网+”概念的提出,互联网在各行各业得到了广泛应用。“互联网+农业”是互联网与农业相结合、区别于传统农业的一种新探索、新模式,茶叶质量安全追溯系统的构建是“互联网+”与农业结合的一种具体应用。茶叶质量安全追溯系统中,茶叶质量安全的关键是在茶叶原料品质、生产加工环境、加工工艺、管控措施等环节,进行广而深的全过程跟踪、记录,以保证各个环节所采集数据的精准性,使追溯系统能进一步保障茶叶质量的安全,从而使消费者买得放心、喝得放心,也能提升茶叶企业的市场竞争力。

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