食品检测实验室质量控制与管理

【类型】期刊

【作者】马健 

【关键词】 人员素质 食品检测 检测环境 实验室

【刊名】现代食品

【出版日期】2017-01-01

【页码】37-39

【期号】第10期

【作者单位】安徽省宿州市食品药品检验所

【摘要】食品安全直接关系着人们的人身安全与身体健康,因此受到了较多的关注。为了确保食品市场的稳定发展,政府部门完善了现有的食品安全检测体系,并且加大了食品检测实验室的投资力度。本文首先介绍了食品检测实验室的重要性,然后分析了食品检测实验室食品检测中存在的问题,最后阐述了提高食品检测实验室食品检测质量的相关措施,以期促进我国食品行业的长期稳定发展。

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