2016年我国网购食品质量状况分析

【类型】期刊

【作者】于艳艳 明双喜 

【关键词】 网购食品 监督抽检 质量状况

【刊名】食品安全质量检测学报

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1674-6244

【页码】2307-2311

【期号】第6期

【作者单位】山东省食品药品检验研究院

【摘要】近年来,网购已成为我国居民日常消费的主要方式之一,但因网络市场主体自身存在的虚拟性、跨地域性以及多方参与等因素,食品信息不对称、监管难度大等网购食品的安全问题日益凸显。为了解我国网购食品的质量状况,为网购食品监管提供数据支持,本研究对我国2016年网购食品监督抽检相关信息进行了统计分析。结果显示,网购食品在质量安全方面存在一定的隐患;酒类、饮料等21大类网购普通食品抽检合格率为96.4%;食品添加剂超标、品质指标不达标和微生物污染是网购食品3大主要不合格因素。据此对网购食品监管提出相关建议。

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