速冻食品的安全与质量控制

【类型】期刊

【作者】于震 陈浩 

【关键词】 控制 速冻食品 安全与质量

【刊名】报刊荟萃

【出版日期】2017-01-01

【ISSN】1672-8688

【页码】177

【期号】第3期

【作者单位】邵阳学院生化系

【摘要】在国民经济持续发展的趋势下人们的生活质量有了明显的提高,同时在生活、工作、学习等方面的压力也越来越大,快节奏的生活状态,使得人们对方便快捷的速冻食品青睐有加。但是,也有一部分消费者对速冻食品缺乏全面的了解,认为速冻食品在营养价值、卫生、安全等方面有很多担忧。为了使广大消费者吃到营养、健康、卫生、安全的速冻食品,相关企业和工作人员应当加强对速冻食品的安全与质量的控制,在满足消费者生活需求的同时,也让他们吃的安心、放心。

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