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卫生质量管理: 作者： 美 Ronald F. Cichy 阎喜霜主 来源：北京：中国旅游出版社年份：2005 文献类型：图书 关键词： 食品卫生 饮食业 卫生管理

餐饮质量控制: 作者： 赵建民 来源：沈阳：辽宁科学技术出版社年份：2001 文献类型：图书 关键词： 质量管理 饮食业

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