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福清市水产品加工企业质量安全可追溯行为研究

日期:2015.01.01 点击数:0

【类型】学位论文

【作者】陈融航 

【关键词】 水产品加工企业 质量安全可追溯 福清市 行为

【学位授予单位】福建农林大学

【学位年度】2015

【学位名称】硕士

【分类号】F326.5;|F322

【导师姓名】刘飞翔,陈念东

【摘要】随着我国农村与农业经济的日益发展,其中水产品供应链在经济发展的过程中做出了卓越的贡献,并且其发展模式也从传统的追求数量,逐渐过度到将重点放在质量方面的改变。并且在国民生活水平不断提升的背景下,水产品供应链也已经步入到了国际贸易领域,那么在市场竞争日益激烈的情况下,人们逐渐将水产品贸易的重点转移到了质量安全方面。现阶段我国水产品的质量安全管理,主要有产业政策与供应链结构两个方面组成的,因此可看出质量安全的可追溯行为对于提升水产品质量具有重要作用。但是值得注意的是,当前质量安全可追溯行为并没有发挥出真正的作用

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