水产品质量安全新技术
日期:2016.01.01 点击数:3
【类型】图书
【作者】关歆
【出版社】中国海洋出版社
【出版日期】2016-01
【ISBN】978-7-5027-9215-2
【SS号】13960049
【页数】462
【价格】31.90
【分类号】1819040906
【摘要】本书从世界瞩目的渔业发展入手,引出严峻的水产品质量安全问题,全面介绍水产品质量安全管理,重点是水产养殖质量安全技术,包括健康养殖技术要求、水产良种生产要求、养殖环境条件要求,实行养殖全程分析、加强质量安全管理、综合措施预防鱼病,全面推进水产健康养殖、强化健康养殖技术措施、实施质量安全绿色行动。同时,介绍鱼虾健康养殖技术,包括罗非鱼、鳜鱼和广盐性鱼类的健康养殖,以及深海抗风浪网箱养殖技术、凡纳滨对虾养成技术、建立鳗鲡HACCP示范区等;介绍水产品药物残留分析技术及药残控制对策;介绍水产品质量安全管理典型,包
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