水产品质量检验员

【类型】图书

【丛书名】全国农业职业技能培训教材

【作者】潘勇 贾丽 

【关键词】 技术培训 质量检验 教材 水产品

【出版社】北京：海洋出版社

【出版日期】2016-09

【ISBN】978-7-5027-9547-4

【SS号】14144684

【页数】507

【价格】88.00

【分类号】1819040906

【摘要】本书内容涉及水产品质量检验以及渔业产品检验实验室管理。包括从业人员职业道德、检验基础知识、抽样制样、感官检验、营养成分检验、鲜度检验、微生物检验、重金属元素检验、药残检验、毒物检验、添加剂检验、饲料质量检验，以及水产检验实验室仪器设备、人员配备、质量控制、安全管理、认证评审等内容。

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